SALADE DE FRUITS ENSOLEILLÉE

Recette originale créée par le Chef Jimmy O'Brien, ccc

 

Rendement 4 portions
Ustensile utilisé Saladier
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson Aucun
Température de cuisson Aucune
Conservation 2 jours réfrigérateur

 

INGRÉDIENTS SYSTÈMES DE MESURES
INTERNATIONALES IMPÉRIALES
Cantaloup frais en parmentier 125 ml 1/2 t
Ananas frais en parmentier 125 ml 1/2 t
Melon d'eau frais en parmentier 125 ml 1/2 t
Mandarines en cosses 2 u 2 u
Litchis coupés en1/2 6 u 6 u
Kiwis en quartiers 2 u 2 u
Jus d'ananas 125 ml 1/2 t
Vanille blanche 5 ml 1 c.à thé
Feuilles de menthe fraîche (décor) Selon Selon
Tête d'ananas (décor) 1 u 1 u
MÉTHODOLOGIE
  1. Préparer tous les fruits et les déposer dans le bol.
  2. Ajouter le jus d'ananas et la vanille aux fruits et bien mélanger.
  3. Faire macérer au réfrigérateur 1 nuit.
  4. Présenter dans un grand bol de verre ou dans des petits bols et décorer.