SALADE MÉDITÉRANÉENNE

Recette originale créée par le Chef Jimmy O'Brien, ccc

 

Rendement 4 portions
Ustensile utilisé Casserole
Temps de préparation 15minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Température de cuisson Feu modéré
Conservation 3 jours réfrigérateur

 

INGRÉDIENTS SYSTÈMES DE MESURES
INTERNATIONALES IMPÉRIALES
Rotinis à cru 454 g 1 livre
Sel 10 ml 2 c. à thé
Poivron rouge en dés 1/2 u 1/2 u
Poivron vert en dés 1/2 u 1/2 u
Poivron jaune en dés 1/2 u 1/2 u
Oignon en dés 1/2 u 1/2 u
Fromage féta léger haché 250 ml 1 t
Crème sûre 0,01% mg 125 ml 1/2 t
Sel et poivre blanc Au goût Au goût
Menthe déshydraté 5 ml 1 c. à thé
MÉTHODOLOGIE
  1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le sel et cuire les pâtes 8 minutes sans excéder le temps de cuisson.
  2. Refroidir les pâtes et bien les égoutter.  Réserver.
  3. Mélanger les autres ingrédients aux pâtes et laisser reposer au réfrigérateur 12 heures.
  4. Servir en entrée ou en accompagnement.